Chilikana a’la Iines

Täältä tulee vihdoin tätä chilikana-ohjetta! Oon kekannu tän reseptin ihan omasta päästäni ja oon aina niin ylpeenä, kun oon saanut kehiteltyä jotain näinkin hyvää. Kerran näin telkkarissa kun joku tv-kokki teki jotain melkein ihan samanlaista ja mua alko melkein suututtaa 😀 Ehkä en ollut sittenkään ihan eka..

Eli tarvitset kaikki ylläolevat, eli toisinsanoen:
Maustamattomia broilerin rintaleikkeleitä
– Valkosipulia (marinaadiin ihan reippaasti esim. 5 kynttä, vihannesten sekaan maun mukaan)
– Oliiviöljyä
– Soijakastiketta
– Sitruunatiivistettä
– Chiliä (ja täähän on tietty tän reseptin oleellisin aines, meillä on noita kuivattuja ”maailman tulisimpia” Naga-chilejä tilattuna täältä, kannattaa jättää ne S-marketin perus-chilit ihan sinne hyllyyn, koska niistä tuskin saa kauheesti potkua, ellei nyt oo ihan erityisen herkkä tuliselle. Suosittelen käymään vähintään jossain etnisessä kaupassa hakemassa näitä.)
– Kesäkurpitsaa, porkkanaa, sipulia, jotka tulee siis siihen vihannespedille. Tietty tähän voi lisätä vaikka jotain juureksia oman maun mukaan.
– Marinaadiin lisäks ihan hyppysellinen suolaa (koska soijakastike on jo valmiiks aika suolapitoista) ja mustapippuria.

Ainiin ja unohdin mainita, että käytän myös jauhettua thai-chiliä, jota heitän yleensä noin ruokalusikallisen marinaadin sekaan.

Naga

Mulla ei oo mitään erikoisempia mittasuhteita tän marinaadin tekoon, lorautan eka öljyä kulhoon ehkä muutaman desin (joskus puolet rypsiöljyä ja puolet oliiviöljyä), lorauksen soijakastiketta (iso loraus siis) ja ihan reippaasti myös sitä sitruunatiivistettä. Noi valkosipulinkynnet puristan mössöks aina semmosella valkosipulin puristimella ja sekotan ne tonne marinadin joukkoon, lisäten sitten sen pippurin ja suolan. Noi chilit mä murennan yleensä tonne sekaan jollain kumihanskoilla, koska voin kokemuksesta sanoa, että ei oo kauheen kivaa kokea seuraavaa 3 päivää sellasta ihanaa polttelua käsissä, mikä ei lähe pois millään!

Sitten viilletään noi rintaleikkeleet, jotta toi marinaadi varmasti imeytyy joka koloon!

Ja pakataan (kahteen pussiin varmuuden vuoksi) tiiviisti maustumaan ja laitetaan jääkaappiin maustumaan vähintään 3 tunniks, jos on illalla aikaa tehdä tää niin näiden voi antaa ihan hyvin maustua myös yön yli. Kannattaa myös parin tunnin välein käännellä tota, niin noi maustuu tasapuolisesti.

Kanat kannattaa ottaa huoneenlämpöön n. 30min ennen paistamista, jolloin on viimeistään hyvä aika pilkkoa noi vihannekset tonne vuokaan.

Sitten kanat siihen päälle ja ne kaikki loput marinaadit sieltä pussista tohon päälle. Jos haluaa ihan extra-mehukasta tosta kanasta, niin kannattaa liruttaa n. 15min välein voi- tai margariinisulaa niiden päälle ja jossei margariinisulaa, niin vähintään tota marinaadia. Uuniin siis n. tunniksi (n. 225c keskitasolla, ei tääkään nyt oo niin justiinsa).

Ja tarjoillaan siis pitkäjyväisen riisin kanssa, jonka voi keittää kasvieliemikuution kanssa, niin se ei oo ihan mautonta. Jos tota kanaa jää yli, niin voi riisit voi seuraavana päivänä heittää tonne vuokaan ja lämmittää uunissa, samalla kauhoen sitä kanan lientä niiden leikkeleiden päälle. Yleensä tää on toisena päivänä vielä parempaa! 😀

Valmista! Tässä vaiheessa suosittelen myös kauhomaan vielä jokaisen leikkeleen päälle tota lientä ja jos nyt sattuu olemaan erityisen herkkä, niin ottamaan vähintään lasillisen maitoa viereen tulisuuden varalta tota syödessä! 🙂

Jos joku testailee tätä lähiaikoina, niin saa ihmeessä kertoa mitä tykkäsitte!

Jätä Kommentti! Tällä postauksella on 8 kommenttia.

ikäkriisi!

Sain torstai-iltana ihan järkyn närästyksen siitä mun chilikanan lopusta, jonka ahmin tyhjään vatsaan heti kun pääsin töistä kotiin. Mä en oo oikein varma onko mussa jotain vikaa, koska en oo siis tähän mennessä elämääni kohdannut vielä mitään, joka ois ollut mulle liian tulista 😀 Ja tilaan Thaimaassa ja Malesiassa ruoat aina ”extra hotteina” ja ne paikallisetkin on pyöritellyt päätänsä, kun mä vetelen ihan mukisematta mitä vaan. Ehkä mulla on jotain vikaa makuaistissa (kuten myös huono kuulo ja huono muisti), mutta näköjään mun vatsa ainakin reagoi noihin mausteisiin, varsinkin kun käytän sen mun kanan marinaadiin aina naga-chiliä (joka on olevinaan maailman tulisin chili) ja vähintään ruokalusikallisen jauhettua thai-chiliä. No, jokatapauksessa olin jo torstai-iltana luovuttamassa kuntosalille lähdön suhteen, mut Nora sai mut (samarinin voimin) patistettua lähtemään, onneks. Mun ”missio: perse” on alkanut ilmeisen hyvin, koska pystyin perjantaina jopa kävelemään normaalisti niiden prässäilyjen ja järkkyjen kyykkyjen jälkeen, samaa ei ois voinu sanoa viime kerran jälkeen! 😀

Välissä taas tää perinteinen webbari-pläjäys perjantailta. Jossei joku vielä tiennyt,
niin tietää ainakin nyt, että elän vähintään symbioosissa mun webcamin kanssa.
(Harmi vaan oon sählänny ton mun koneen sisäisen webbarin asennusten kanssa ja se näyttää sen näytön semmosena super-zoomattuna enkä saa sitä millään muutettua, niin jouduin ottaa käyttöön
ton mun iänikuisen ulkoisen Logitechin :D)

Käytiin aamupäivällä poikaystävän kanssa pelaamassa se 45min tehotunti sulkapalloa tossa monnarilla ja muistin taas, miks sulis on mun ikisuosikki kaikista peleistä, niin kivaa! Harkitsen jo seuraavan pelitunnin varaamista huomiseks! Voisin kruunata tän viikon kohta tekemällä näin kotioloissa vähän noita kyykkyjä 3kg käsipainoilla, kun ei kaiken isäinpäivä-hössötyksen keskellä keretty tänään Norskun kanssa salille. Oon ehkä vieläkin vähän ähky siitä härän marmorifileestä, jonka vetäsin tänään siellä isäinpäivä-lounaalla (mmm), joten ehkä vaan parempi treenata pikapikaa itekseen ja vaan lölliä loppuilta 🙂

En tajua muuten miten en oo muistanut kertoa yhtä huvittavaa juttua alkuviikolta! Olin siis just ennen kävelylenkille lähtöä pesemässä meikkejä pois, kun mun puhelin soi ja soittaja näytti jotain niin epämääräistä numeroa, ettei voinut olla kyseessä ainakaan kukaan tuttu. Vastaan aina tollasissa ”kiire-tilanteissa” (tai jos muuten vaan ei jaksa puhua, eikä nyt ota selvää kuka sieltä mahdollisesti soittaa) puhelimeen vähän epämääräsesti, tai no ainakin yritän kuulostaa kamalan kiireiseltä, jotta siitä tilanteesta päästäis mahdollisimman kivuttomasti molempien osalta. Joskus musta on oikeesti tosi hauska jäädä juttelemaan puhelinmyjien kanssa, jossei oikeesti oo muuta tekemistä, mutta jos oikeesti on paha paikka, niin ennemmin ainakin esittää kiireistä, koska ei vaan tulis mieleenkään esimerkiks lyödä luuria korvaan tai tokasta ilkeästi heille, koska sehän nyt on vaan heidän työtään. Uskon näissä niin karman lakiin, jos oot muille ilkeä, niin joku varmasti on sulle ja toisinpäin. (Tästä tulikin mieleen, että mulle soitetaan vähintään 2kk välein Sanoma Magazinesilta ja yritetään aina myydä sitä Glorian kotia tai Cosmoa ja jokaikinen kerta harmittelen näille myyjille, että miksei niillä oo Oliviaa valikoimissa, koska vaikken yhtäainutta kertaa ookkaan tilannut lehtimyyjiltä mitään, niin sen Olivian voisin tilata ihan oikeasti!!) Mulla on ollut monta kaveria samoissa hommissa Soneralla ja Elisalla ja tiedän, ettei ne asiakkaat aina oo ihan kivoimmasta päästä, joten miks pilata toisen päivä olemalla kusipää, kun voi olla ystävällinenkin. Ei se oo paljoa sulta pois. Takasin asiaan…

Dialogi meni suunnilleen näin..
Puhelin siis soi..
Minä vastaan: ”iines” (sillä epämääräsellä ”Mitäsähaluutnytonpahapaikka-äänellä”)
Soittaja (mies): ”No täällä herra X yrityksestä blaabluublaa iltaa”
..no, en saanut mitään selvää mitä tää asia koski, joten jouduin ainakin pari kertaa toistamaan, että ”öö anteeks siis mistä?”. No se mies selitti vielä kerran sen yrityksen bliublau nimen ja koitin samalla miettiä, että mitä mulle tällä kertaa koitetaan myydä ja sain sanotuks vaan ”aaaa joo hmmm”.

Noh, tän jälkeen tää mies-soittaja kysyy jo vähän jämptimmin, että ”Oiskohan sulla siinä isiä tai äitiä lähellä?” SIIS MITÄ! 😀 Repesin niin paljon ja tokasin, että ”No, oon jo kyllä onneks ihan iso tyttö”, jonka jälkeen tää myyjä ilmeisesti meni hetkeks vähän noloks ja alko kyselemään mun tänhetkisen puhelinliittymän tilannetta sun muuta. Selitin mun tilanteen, kiitin hei, toivoteltiin huvittuneissa tunnelmissa hyvät päivänjatkot ja sainkin pidäteltyä naurua sen puhelun loppuun asti, kunnes repesin ihan totaalisesti! Varsinkin kun mun liittymä siis on ihan mun omissa nimissä. Kuukaus sitten mua luultiin mun 19v siskon äitiks, meitä luultiin ainakin se 8 kertaa taas siskon kanssa kaksosiks ja nyt mua luultiin ilmeisesti 7-vuotiaaks lapseks! Mulla alkaa pikkuhiljaa kehittyä jonkunlainen ikäkriisi ja en todennäköisesti kohta itsekkään tiedä, minkä ikänen oon tai minkä ikäiseltä ylinpäänsä näytän, kamalaa! 😀 No, mut ainakin tää pelasti mun päivän!

Sori maailman epäjohdonmukaisimmista horinoista, huomiseen!

Ps. Mun on ihan pakko linkkailla Ronjan blogia (varsinkin jos matka-aiheiset ja maaliskuussa vaihtokuulumiset Ausseista kiinnostaa), nyt kun se vihdoin sai aikaseks luotua semmosen, eli sinne pääsee täältä!

Jätä Kommentti! Tällä postauksella on 8 kommenttia.

CityDeal

Mut on lähiaikoina manipuloitu kyttäämään noitaCityDealin  tarjouksia ja aattelin tulla ihan nopsaa ilmottamaan, että tänpäiväsenä Jyväskylän tarjouksena on hiustenleikkaus (sisältäen hoitopesun päähieronnalla, muotoonleikkauksen ja föönauksen) Lutakon Hiusstudio Blomstedtissa 15eurolla (Normaalihinta siis 40e)! Ei paha! Tarjoukseen pääsee tästä mikäli kiinnostaa 🙂

Kannattaa tietty katsoa myös noi oman kaupungin päivän tarjoukset! 🙂 Ja niille ketkä ei aiemmin oo kuullu CityDealista, niin kyseessä on siis yritys, joka tekee tollasia tarjouksia eri yritysten kanssa ja jos tarpeeks moni ostaa tarjouksen, toteutuu se siis ja voi saada ihan huippuhyvän diilin!

Jätä Kommentti! Tällä postauksella on 6 kommenttia.

Vastauksia kysymyksiin part 3

Täältä taas näitä.. Oon nukkunut perjantain jälkeen n. 40h (en juksaa yhtään) ja nukkuisin varmaan vieläkin, ellei mua oltais tultu herättämään (ja siis tän takia en käy ulkona ja join siis vaan 2 siideriä, 3 tuopillista vettä ja yhden jonkun karpalo-drinkin, josta en oikeestaan ees tiiä mikä se oli, kun sanoin sille baarimikolle, että ”jotain kirpeetä tänne vaan, ihan sama mitä ja hinnasta viis, jotain missä ei maistu viina :D). Ja siis ei mitään tietoa huonosta olosta, mutta toi väsymys!! Tunnin päästä pelaamaan poikaystävän kanssa sulista ja sitten isin ja siskon kanssa isänpäivä-lounaalle 🙂

Sun lempparibaari, -ruokaravintola, -pikaruokapaikka, -kahvila Jyväskylässä? 🙂 
En käy nykyään pahemmin baareissa, mutta sillon kun kävin, kävin tietty aina Blazessa <3 Viime kerrat, kun oon ollut ulkona, niin oon ollu lähinnä Shakerissa. Ravintoloista Sohwi on ehdoton ykkönen! Pikaruokaloita en harrasta, aika harvoin ulkona kahvittelujakaan, mutta jos käyn, niin käyn yleensä esim. Elosella tai Vocassa 🙂

Missäpäin Jyväskylää et vois kuvitella missään nimessä asuvasi ja missä taas haluaisit asua jos saisit itse valita? 🙂
Haluisin asua just tässä, missä asun nyt (Mäki-matti/Hippos, en oo varma kumpaan kategoriaan tää menee)! Mun mielestä Jyväskylän kivoin alue ja oonkin nyt suunnitellut ostavani tän meidän nykyisen asunnon, jos omistajat parin vuoden päästä päätyy pistämään tän myyntiin 🙂 En ikinä haluaisi asua Keltinmäessä tai Sulussa (sori niille, jotka asuu siellä:D).

Missä ruokakaupassa käyt? 😀
Meidän lähikaupassa K- Ruokavinkissä tietty, just paras! 😀

Ajatko paljon autolla? Ootko hyvä siinä?

Noo, mulla ei oo ajokorttia. Alotin autokoulun joskus v. 2006, mut jätin kesken kun olin samaan aikaan kokopäivätöissä ja ne tunnit meni aina niin ristiin mun vuorojen kanssa. Pitäis alottaa uudestaan, ennenkö autokoulujen hinnat nousee niinkun on kaavailtu. En kyl tiiä olisinko kauheen hyvä kuski, pelottaa aina että oisin ihan paska, ajoin nimittäin joskus 12-vuotiaana Malesiassa kerran cartingia ja se oli täys katastrofi, kun painoin sitä kaasua (tai jotain, en tajua näistä mitään) koko ajan pohjassa ja meinasin ajaa ihan päin niitä radan seiniä 😀 Jäi traumat..

Missä asut?
Jyväskylän keskustan alueella

Minkä ikäinen olet?

23

Luotto kasvojenhoito tuotteesi?
No yleensä ihan mikä vaan kosteuttava, mut nyt pidemmän aikaa (eli ehkä vuoden) oon ollut koukussa siihen Lumenen Vitamin C+ ravitseva tehohoitoon! 🙂


Miten liikut ja pysyt kunnossa?

Käyn n. 3 kertaa salilla ja kesällä/alkusyksyllä pyrin käymään juoksemassa/reippaasti kävelemässä ainakin pari kertaa viikossa (ehkä 20km/viikko), mut en oo matkan jälkeen kerennyt ja ulkona alkaa olla niin kylmä, että tekee pahaa keuhkoille juosta 🙁

Lempivaatekauppasi?
 Jos pitää valita semmoset, mitä löytyy Jyväskylästä, niin Vila, Gina, Vila, Jc yms… Muualla ostan vaatteita mm. Zarasta, Top Shopista ja tosi usein myös Nellystä vähän  (jkl-mittakaavassa) ”erikoisempia” merkkejä.

Mikä on kauneus ihanteesi?

Tosi hankala kuvailla, mutta esimerkiks Rebecca Simonsson on mun mielestä tosi kaunis! Ja mun lemppari-ulkomainen blogi. Blondi-Rebecca oli silti mun mielestä punapää-Rebeccaa parempi 🙁

Mitä kenkiä sä käytät talvella töissä? 
Välillä ihan talvisaappaita ja sit ballerinoja viimeistään siinä vaiheessa talvea, kun kaikki talvikengät alkaa kyllästyttää 😀 Riippuu myös ihan siitä, kuinka paljon ulkona on pakkasta, meille nimittäin vetää välillä töissä aika pahasti.

Mikä on sun lempiblogi?
Mun ehdottomat lempparit löytyy tosta sivupalkista,en pysty sanomaan mitään ylivoimaista ykköstä, koska kaikki mun lempparit on blogeina täysin erilaisia 🙂

Paras vaatekauppa Jyväskylässä? Entäs kahvila/ruokamesta?
Kivoja vaatekauppoja on mm. Gina, Vero Moda, Jc ja Vila, parasta en osaa päättää, koska käyn nykyään kaikissa niin satunnaisesti! Paras ravintola ehdottomasti Sohwi!

Miten vietät joulua?
Yleensä käyn aina isin luona joulu-illallisella ja sitten vietetään illalla poikaystävän ja Bixun kanssa kotona oma joulu 🙂 Mitään jouluruokia en ite laita IKINÄ, hyi! Tai no ehkä riisipuuroa ja karjalanpaistia.


Tarkkailetko syömisiäsi jotenkin vai pysytkö timmissä pelkän liikunnan avulla?
En tarkkaile, lähinnä oon jättänyt sipsien mässäilyn vähemmälle ja liikkunut vaan enemmän.

Mihin työtehtäviin haluaisit valmistumisesi jälkeen?
Finanssialan tehtäviin, lähinnä nyt esim. pankkiin.


Onko työpaikassasi jotain erityistä asiakaspalvelukoulutusta (kysyn siksi että olen aina saanut ketjusi liikkeissä älyttömän kivaa palvelua :D)?
On 🙂 Meillä panostetaan tosi paljon siihen palveluun, koska sillä on oikeesti niin paljon merkitystä. Jotkut ei tietty tykkää, että tullaan tarjoamaan palvelua, mutta suurin osa kokee sen kyllä ihan positiivisena. Ja joo, jokainen meidän firman työntekijä perehdytetään saman  kaavan mukaan. Meille kyllä pyritään palkkaamaan semmosia persoonia, joita ei oikeastaan enää edes tarvitse kouluttaa 🙂


Oletko ihmisenä helpostilähestyttävä vai kylmempi jos sua ei tunne?
Mun mielestä oon kyllä helposti lähestyttävä? 🙂 Mut jos mut näkee tuolla jossain asioilla kävelemässä kauheella raivolla jonnekkin, niin näytän varmaan tosi vihaselta. Mulle tulee kuulemma semmonen kauheen tuima ilme kun keskityn johonkin ja oon tosi usein ihan omissa maailmoissani. 

Miksi olit niin vakava videopostauksessa? Yleensä susta saa niin iloisen ja pirteän kuvan! Aina piristää päivää kun tulee lukemaan sua blogia 🙂
No just siks, kun koitin keskittyä siihen mitä sanon seuraavaks, kun en ollu varsinaisesti suunnitellut etukäteen mitä sanon sillä videolla. Ja olihan se aihekin melko ”vakava” 😀 En oo myöskään yhtään tottunu tollaseen itteni kuvaamiseen. Ehkä sit paremmin ens kerralla 😀

Tarkkailetko syömisiä? 
En todellakaan. En muuten vaan syö mitään sokerista, koska en vaan tykkää karkeista tai mistään ja saan niistä vaan huonon olon. Joskus oon maistanu jonkun muutaman karkin, jonka oon saanu blogilahjaks ja miettiny, että miten joku voi oikeesti syödä kokonaisen pussillisen karkkia? 😀 Tosin sipsit ei oo tietty mulle mikään ongelma, joskus se pussilinenkaan 😀 Oon nyt viimeisen 6kk aikana kuitenkin koittanu jättää ne sipsitkin vähän vähemmälle, sillein ehkä kerran viikkoon.


Kun liikut niin syötkö niinä päivinä enemmän kuin muuten tietoisesti?
No pyrin tietenkin. Varsinkin kuntosalin jälkeen tankkaan aina ehrmannia tai muuta proteiinia. Joskus on vaan niin kiire, ettei kerkeä päivällä syödä kunnolla tai se vaan jotenkin unohtuu ja tajuaa illalla, ettei oo syönyt aamun jälkeen mitään.

Monetta vuotta opiskelet?
Toista vuotta nykyisessä koulutusohjelmassa, kolmatta vuotta JAMK:issa 🙂

Jätä Kommentti! Tällä postauksella ei ole vielä kommentteja.

Tulin just baarista (wtf ?!) ja mussutan tällä hetkellä näkkileipää. Haaveilin koko kotimatkan sipseistä, mutta joku nimeltä mainitsematon oli yllättäen syönyt ne, mutta ehkä nää näkkärit (pienet pyöreät nimittäin) on ees melkein yhtä hyviä. Mun piti lähteä kattomaan jotain ihme Redraman ja joidenkin muiden keikkaa GM:ään mun siskon kanssa, kun mun äitn kaveri tuntee ne ja oltais kuulemma ”päästy bäkkärille ja saartu reippaasti kaljaa” (:D), mut pidin tätä kotiinpaluuta ihan fiksuna vaihtoehtona huomisten olojen kannalta… Oonhan kuitenkin melko hurja tapaus, kun käyn baareissa sen 3 kertaa vuodessa 😀 Tääkin oli aikamoinen spontaani lähtö, mut kai sitä joskus pitää vähän tuulettua..

Nää soi päässä 😀 Ehkä palaan huomenna jonkun järkevämmän asian parissa (jos kykenen).

Öitä!

Jätä Kommentti! Tällä postauksella on 6 kommenttia.